关于我们

鹅肉的功效

补虚益气,暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展。

家常鹅肉

材料:

鹅肉,青笋,红辣椒,大葱,生姜,食用油,酱油,料酒

豆瓣酱,精盐,味精

做法:

1.将鹅肉洗净切块;青笋切滚刀块;葱、姜切片;

2.将油烧热,把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒,待出香味后,把鹅肉放入稍炒,烹入料酒、酱油,放入精盐、味精后继续煸炒;

3.待肉上色时,加入适量开水,烧开后,转小火慢烧,待肉将熟时放入辣椒、青笋,青笋烧熟后即可。

荷香风鹅笼

材料:

糯米,风鹅肉,甜豆,虾仁,红椒粒,火腿丁,荷叶

调料:老抽,猪油,黄油,盐,味精,鸡精,白糖,生粉,色拉油,红樱桃,香菜叶

做法:

1、将糯米入蒸笼蒸熟,加入猪油、黄油、老抽、味精、鸡精、白糖拌匀待用。

2、将风鹅改刀成条,取小蒸笼一只垫上荷叶放入蒸好的糯米、放上风鹅肉条,用旺火蒸20分钟取出。

3、净锅上火,加水烧开后,放入甜豆、虾仁、红椒粒、火腿丁汆水1分钟捞出。

4、空锅放色拉油烧至五成热,将汆过水的原料小火滑油30秒捞出沥净油。

5、净锅上火,加50克水、盐、味精、白糖烧开后用生粉勾薄芡,加入滑过油的甜豆、虾仁、红椒粒、火腿丁,淋明油浇在蒸好的糯米风鹅上,中间摆放红樱桃、香菜。

白斩鹅肉

材料:

鹅肉,姜,葱,米酒,桔酱,九层塔末,红辣椒末,酱油,酒

做法:

1.姜用菜刀拍松,葱切长段备用。

2.将鹅表面的细毛拔除,再把内部洗净备用。

3.在锅中放入鹅、加入水及酒,份量需淹过鹅肉约5公分高,酒的份量请依照个人喜好斟酌加入。

4.加入作法1的材料,用大火煮滚后转小火,加盖焖约1小时后,将鹅肉取出,盖上干净的湿布,以免鹅肉表面被风干。等鹅肉凉后,切片摆盘。

5.将调味料2混合均匀即为九层塔蘸酱,另取一碟倒入桔酱,吃肉的时候可沾桔酱或九层塔酱均。

红烧鹅肉

材料:

鹅肉,五花肉、黄酒、干山楂、姜、醋、老抽、冰糖

做法:

1、五花肉切块放入加一大勺黄酒的冷水浸泡15分钟,可去腥味

2、浸好的五花肉和干山楂片放入砂锅里,加入两杯黄酒一杯醋,两片姜,一次加足量的水。

3、大火烧沸30分钟,撇浮沫。 转小火,一个半小时。

4、转入炒锅中,倒入老抽一大勺,中火烧至汤汁收浓。加足够的冰糖烧到汁浓,加少量盐调味。

蜜汁叉烧鹅肉

材料:

鹅腹肉,叉烧酱,葱,蜂蜜

做法:

1.先将里鹅腹肉洗净,然后用纸巾吸干水分,将里脊表面的白膜剔除干净,加入叉烧酱、葱段,一起腌制2小时,或者盖上保鲜膜,放入冰箱过夜更好;

2.腌制途中注意要翻面2-3次,以便入味均匀;

3.腌好的叉烧肉提前取出,放在架子上让汁水沥干;

4.然后用刷子将蜂蜜均匀的刷在叉烧肉上,再次让其自然晾干,大约需要10-15分钟;

5.在烤盘底部垫上锡纸,然后将叉烧肉放入烤箱,用180度的火力烤30-40分钟,然后取出,将腌渍的汁水涂抹在肉的表面,再放入烤箱中,用150度的火力,继续烤10分钟,或者看到表面微微焦红上色即可。

养胃补气的鹅胸肉粥

材料:

白粥,鹅胸肉,干百合

做法:

1、鹅胸肉切丝,用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味;

2、把泡好的百合和煮好的白粥(就是俗称的粥底)一起放入沙锅中,煮到滚,转文火再煮40分钟;下入鹅肉,煮沸后,转文火10分钟就可以了;

3、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味就可以吃咯,非常之好吃的一道养生粥。

擂锅鹅

材料:

主料:鲜鹅肉,五香米粉

调料:,猪油,料酒,盐,味精,姜、葱,清汤

做法:

1、将鹅肉洗净,切成4厘米长、2厘米宽的块。将一半葱姜拍破,另一半姜切米,葱切末。

2.猪油放锅内烧至七成热,下入鹅块,放盐,烹入料酒,炒至表皮带黄色起锅,装入碗内,放上拍破的葱和姜,上笼旺火蒸15分钟左右。

3、锅放油烧六成热,放蒸好的鹅肉,再放入姜米、葱末、味精和清汤,边翻炒边撒下五香米粉,中火炒至锅内汤汁收干,装盘即成。

如何挑选鹅肉

选购鹅肉zzz好选活的大鹅当场宰杀,一般健康鲜活的大鹅羽毛干净有光泽,活泼凶悍,眼晴有神。宰杀后放血干净,血色暗红,拔毛修整后,有微腥味,但没有臭味。肉丝洁白,肉质有弹性,没有硬节等。劣质的鹅肉,可能为病鹅或瘟鹅肉,为死后宰杀,放血不彻底,从肉色来看,颜色比正常的鹅肉颜色深,摸起来肉质差,手感发硬

来源:百家号                                                                 时间:2018-01-15

家常鹅肉:鹅肉好吃是因为它肉质柔软,很容易被人体消化吸收。鹅肉的营养成分可多啦:你看它含有蛋白质,各种维生素,钙,镁,铁。还含有人体必需的多种氨基酸,微量元素,而且它脂肪含量低,多好的食物呀!它含的懒氨酸比鸡,鸭,牛,猪肉都高很多的。所以说对那些身体虚弱,气血不足,缺乏营养的人来说可是大补呀!这不是冬天来了吗?鹅肉可是适合冬天补身体的一种很好的美食!那些感冒,急,慢性支气管炎,哮喘的人也是很好的选择!

第一种做法:清炖鹅肉

1:准备材料:鹅肉,老姜,食盐,料酒,花椒,八角,桂皮,味精。(提醒大家一下炖汤一定选老姜,老姜出味)2:买回来的鹅肉清洗干净。鹅毛是最难拔的,我用眉夹子夹了好半天,洗净后,剁成小块。找个盆把鹅肉放进去多洗几遍,洗去血水,再添上水泡一会。锅里烧开水把鹅肉倒进去,煮5分钟,捞出来冲洗干净。这样做是为了去血沫,去油渍,去腥味。老姜去皮洗干净切片3:高压锅提前烧开水,鹅肉处理干净后放入高压锅里,下一步放材料煮炖鹅肉。

4:再放入花椒,八角,桂皮,姜片,加适量料酒。盖锅开小火40分钟。(我买的农家养的鹅,如果是饲养的鹅,20分钟就好了。如果炖汤吃还是买家养的鹅,如果是烧着吃可以买饲养的,好烧烂些。)5:煮40分钟后,打开锅,放入适量的盐,盖住锅再焖5分钟。最后加入适量鸡精。这样就做好了。如果人口多直接炖一只鹅,人口少炖一半就可以了。如果炖的多的话,一顿又吃不完,盛出来再放盐和味精。剩余的什么时候吃什么时候再放盐和鸡精。

第二种做法:白斩鹅肉

1:准备材料:鹅肉,盐,味精,生姜,大葱,米酒,桔酱,九层塔末,红辣椒末,酱油,白酒。2:把鹅表面的毛拔干净后清洗内部,用流动的水冲洗干净,控去水。3:生姜去皮洗干净,用刀拍一下切成长段待用4:红辣椒洗净切末放一边待用。5:找一口普通的电锅把鹅肉放进去加水,水淹没鹅后高出一部分水。6:按个人的喜好加适量的白酒。7:开大火,水开后,关小火,盖住锅焖1个小时左右。8:把煮好的鹅肉拿出来,用干净的湿布盖住鹅肉,要自然放到凉,所以不用湿布盖住的话,怕皮会干。

9:做九层塔,把九层塔去跟洗净用刀剁碎,剁出汁。10:油放锅里,小火炒切碎末的九层塔,差不多2分钟就能闻到香味了,再加入味精,就可以了。11:做桔酱:桔子剥去皮,掰成小瓣,一定要把白色的筋去掉,要不然做出来酱会苦的。把桔子打成汁后用不锈钢锅炒成稍粘稠后,看自己和家人的口味加冰糖,搅拌到果酱痕迹消失就可以了。12:鹅肉凉透后,用刀切成长方片,摆在盘子里。10:取两个碟子,一个放九层塔蘸酱,一个放桔酱,吃的时候可以蘸九层塔酱,也可以蘸桔酱,一道菜两种吃法!

来源:百家号                                                                 时间:2018-11-03

关于我们

关于运营

我们提供船艇的销售、租赁服务以及俱乐部会籍服务。我们拥有多艘自有船艇及管理十多艘船艇,和全国游艇行业保持着密切的合作和联系。无论您是购买新船艇,还是二手船艇,我们都会为您推荐最适合自己的那一款;无论您想租什么样的船艇,我们都会为您提供性价比最高的那一艘。如果您想加入游艇...

关于托管

我们具有丰富的船艇委托管理经验。船艇托管团队,可以为您的爱艇提供专业的维保服务,办理游艇出行边防、边检、海事许可等证件以及年审保险等繁琐事务,提供经验丰富的船长和水手服务。专业、完善的管理制度和汇报制度,让您的爱艇从此高枕无忧。...

关于维修

我们的维修服务团队始终致力于为国内各类船艇的船东们提供专业的船艇的维护服务。拥有对船艇维修保养的售前、售后的丰富经验,善于解决维修保养过程中发现的各类疑难杂症,对各类进口船艇的专业术语及维修程序均可掌控。主要船艇维修服务有:游艇、帆船、快艇等船艇的动力系统维修保养,各类...

关于培训

我们已在深圳、厦门、惠州三地开设游艇培训中心,专门提供游艇帆船的驾驶培训业务(A1E,A2E,A2F等),游艇是享受健康、高品位生活方式,更是极品商务人际生态圈。而拥有一张游艇驾照,便轻松开启我们的荣耀人生之旅。体验尊贵与时尚----拥有游艇驾照,从此纵横四海!...

我们的理念

新竹市锺离青梦磺酸衍生物贸易商行是一家专业的综合性游艇服务公司,也是一支充满活力,朝气蓬勃的队伍。本着众志成城,同舟共济的精神,誓将在中国的船舶产业开辟一片新的天地。我们也必将为船艇行业注入全新的活力!以谦卑的态度、快速的反应、专业负责的服务为广大船艇用户提供一站式服务体验。...进入我们的理念

新闻资讯

近日播思通讯副总裁李晓波在接受...

2018/11/27
近日播思通讯副总裁李晓波在接受媒体采访时透露了更多关于下一代OPhone的消息,OPhone 2.0版本已经近在咫尺,将于近期发布,并且拥有大量新增功能,相比之......

[查看详情]

王峻涛表示,在过去的1...

2018/11/27
王峻涛表示,在过去的15年,我想说的我们电子商务的从业人员,对未来可能过于悲观,老是觉得电子商务的将来会是一个什么样,这个很难讲。...

[查看详情]

在生活中,我们上班的时间有的人...

2018/11/27
在生活中,我们上班的时间有的人比较空闲,工作没有那么累,他们每天做的任务就是对着电脑,这样会导致身体越来越胖,会产生这样或那样的疾病,有些人下班后没有事情做,但......

[查看详情]

25 日下午,国足将在中国杯季...

2018/11/27
25 日下午,国足将在中国杯季军争夺战中对阵乌兹别克斯坦。因为首战不敌泰国队,国足失去了与受邀球队中实力最强的乌拉圭队交手的机会,不过,在外界普遍对国足丧失了信......

[查看详情]

大牌科技公司里,包括Googl...

2018/11/27
大牌科技公司里,包括Google、苹果、Facebook、Twitter、微软、亚马逊和英特尔等在内,只有不到29%的员工是女性。而这些女性尽管在科技公司工作,......

[查看详情]

红豆薏米粥是一道比较常见的食材...

2018/11/27
红豆薏米粥是一道比较常见的食材,也是我们大家都比较喜欢吃的。然而,在我们日常生活中,这些还是得多了解一下的,红豆薏米粥的养生功效到底有哪些。这些大家是否都有所了......

[查看详情]

  • 首页
  • 产品中心
  • 电话
  • 关于我们